MÁCH BẠN CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG HỢP LÝ CHO NGƯỜI BÉO PHÌ

Hiện nay, tỷ lệ người mắc bệnh béo phì gia tăng nhanh chóng. Tình trạng này có thể dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm. Giảm thiểu cân nặng về mức vừa phải giúp bạn sở hữu được thân hình cân đối, vừa giúp phòng ngừa được các nguy cơ bệnh tật.

1. Những thực phẩm được khuyên nên sử dụng cho người béo phì

- Nên lựa chọn thực phẩm giàu protein như : thịt ít mỡ, tôm, cua, cá, giò nạc, sữa đậu nành, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ

- Bổ sung đầy đủ vitamin và muối khoáng. Những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng thường có khẩu phần ăn dưới 1200 kcal, chế độ ăn như vậy rất dễ bị thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, vitamin E….Vì thế, nếu bạn đang áp dụng các chế độ ăn kiêng cần chú ý bổ sung thêm vitamin và khoáng chất hàng ngày.

- Sử dụng những glucid có nhiều chất xơ như: bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ…

- Nên bổ sung rau xanh và quả chín 500g/ngày. Bạn có thể chế biến các món rau dưới dạng luộc, nấu canh, làm nộm, rau trộn xa lát.

- Uống nhiều nước mỗi ngày

2. Những thực phẩm được khuyên không nên sử dụng cho người béo phì

- Hạn chế các thực phẩm nhiều chất béo: thịt mỡ, thịt chân giò, nước thịt, bơ...

- Không nên ăn nhiều nội tạng động vật như: não, tim, gan, thận, lòng lợn…

- Tránh xa những món ăn đưa thêm chất béo như bánh mỳ bơ, bơ trộn rau, các món xào, rán

- Không nên ăn hoặc hạn chế những thức ăn giàu năng lượng như: đường, mứt, kẹo, bánh ngọt, socola, nước ngọt…

- Không sử dụng các chất kích thích: rượu, bia, cà phê…

3. Một vài yếu tố cần thiết với người béo phì

- Bên cạnh việc ăn uống hợp lý, khoa học người béo phì cần áp dụng thêm các việc làm sau:

+ Luyện tập thể dục thể thao vừa giúp tiêu hao năng lượng, giảm cân, vừa ngăn ngừa phòng chống bệnh tật. Bạn nên bỏ ra khoảng ít nhất 30 phút mỗi ngày tập thể dục: chạy bộ, đi bộ, sử dụng các bài tập…

+ Ngủ đủ giấc. Đảm bảo ngủ đủ từ 7 – 8 tiếng mỗi ngày. Nên ngủ sớm, hạn chế thức khuya.

+ Theo dõi cân nặng và khám sức khỏe định kỳ khoảng 6 tháng 1 lần

Gợi ý khẩu phần ăn giảm cân cho người béo phì

* Thực đơn 1 (cho 1 ngày)

- Bữa sáng: Một ly sinh tố, 1 quả chuối, 1 quả cam, 1 cốc nước ép nho, 1 bát canh bắp cải.

- Bữa trưa: Một phần salad, chú ý ăn nhiều rau tươi có màu xanh, có thể ăn thêm vài miếng gà nướng không mỡ. Ăn nhiều canh bắp cải.

- Bữa tối: Ăn cá, cố gắng ăn thêm càng nhiều canh bắp cải càng tốt.

* Thực đơn 2 (cho 1 ngày)

- Bữa sáng : Một ít thịt nướng và trứng gà; 1 ít phô-mai, trà sữa hoặc cà phê sữa.

- Bữa trưa : Bánh mì nướng, có thể thêm 1 lát thịt nướng, một ít phô-mai và cà chua sống, 1 quả dưa leo, trà không đường.

- Bữa tối: Cá nướng, một nửa chén salad gồm rau, thịt nướng xắt nhỏ và một ít bơ, dùng thức uống không đường.

* Thực đơn nước uống, rau củ cho 1 ngày

- Sau khi thức dậy vào sáng sớm , uống ít nhất 1 ly nước cam không đường, không đá. Có thể dùng 2 muỗng canh nước cam vắt hoặc nước cốt chanh, 1 thìa nhỏ mật ong. Uống thêm 250 ml nước lọc, 1 cốc trà.

- Bữa trưa: Một ly nước cam vắt hoặc ăn trái cây tươi. Có thể dùng thêm l nước ép trái cây, rau củ.

- Bữa tối: 1 cốc nước ép trái cây, rau củ, một ít xúc xích. Có thể dùng thêm 300 ml nước ép trái cây, 1 ly trà